Tanlay 89430
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Lors de la visite, plongez dans l'histoire du château de Tanlay en découvrant les blasons des grandes familles ayant occupé les lieux au fil des siècles... Venez prendre place dans les anciennes cuisines pour découvrir la langage héraldique et créer votre propre blason en vous inspirant des nombreuses armoiries au château !
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Chemilly-sur-Yonne, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Cabinet de recrutement & de prestations RH innovant et moderne, recherche pour l'un de ses clients, une PME familiale à Chemilly s/ Yonne un ou une Responsable des Cuisines en CDI. Poste et Missions : Rattaché(e) au Directeur de Site, vous êtes responsable du bon fonctionnement et des performances des services cuisine et garde-manger dont vous avez la charge et êtes responsable de la coordination technique avec le service conditionnement. Vos missions : Au niveau de l'organisation de la production : - Etablit le planning de fabrication en cuisine et organise les productions - Equilibre le planning des équipes de cuisine et garde-manger avec le directeur de site - Est garant de la libération des produits vers le conditionnement - Réaliser les premières fabrications et ajuster les recettes pour optimiser les OF - S'assurer de la bonne réalisation des contrôles et de leurs enregistrements Au niveau de la qualité : - Fabrique des produits bons, beaux, sains et conformes aux exigences des clients - Gérer les documents et les indicateurs qualité - Appliquer les actions correctives et veiller à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité dans le service - Fait[...]
Emploi Agriculture - Sylviculture
Méré, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Entreprise agricole d'élevage de canards, située près de Chablis et Flogny-la-Chapelle, recherche un(e) aide de cuisine passionné(e) pour la découpe et la transformation de canards en terrines, charcuteries et plats cuisinés. Nous sommes une petite équipe de 2 salariés engagés dans la production de produits de qualité. Responsabilités : - Effectuer la découpe et la préparation des canards pour la transformation en divers produits charcutiers. - Réaliser la préparation des terrines, charcuteries et plats cuisinés à base de canard. - mise sous-vide de la viande - lavage des locaux et du matériel - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences : - Expérience en tant que charcutier(e) ou cuisinier(e) est un plus, mais nous sommes ouverts aux candidat(e)s motivé(e)s et désireux(ses) d'apprendre. - Connaissance des techniques de découpe et de transformation de la viande. - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler de manière autonome et à s'adapter à un environnement de petite entreprise. - Aptitude à proposer de nouvelles idées et à innover dans la création de produits. - Ponctualité, dynamisme et motivation. Conditions[...]
Emploi Agriculture - Sylviculture
Méré, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Entreprise agricole d'élevage de canards, située près de Chablis et Flogny-la-Chapelle, recherche un(e) charcutier(e) ou cuisinier(e) passionné(e) pour la découpe et la transformation de canards en terrines, charcuteries et plats cuisinés. Nous sommes une petite équipe de 2 salariés engagés dans la production de produits de qualité. Responsabilités : - Effectuer la découpe et la préparation des canards pour la transformation en divers produits charcutiers. - Réaliser la préparation des terrines, charcuteries et plats cuisinés à base de canard. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences : - Expérience en tant que charcutier(e) ou cuisinier(e) est un plus, mais nous sommes ouverts aux candidat(e)s motivé(e)s et désireux(ses) d'apprendre. - Connaissance des techniques de découpe et de transformation de la viande. - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler de manière autonome et à s'adapter à un environnement de petite entreprise. - Aptitude à proposer de nouvelles idées et à innover dans la création de produits. - Ponctualité, dynamisme et motivation. Conditions de travail : - Horaires de travail : du[...]
Emploi Menuiserie - Charpente
Monéteau, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Les missions que nous vous proposons ? Notre entreprise, solide financièrement, a un fort potentiel de développement avec nos clients actuels et par la prospection de nouveaux clients essentiellement en Allemagne. Pour cela, vos missions sont : - Bien vous occuper de nos clients actuels : Homme ou femme de terrain, vous vous occupez de nos clients actuels afin de mieux les satisfaire. Nous allons ainsi améliorer encore leur confiance et développer notre chiffre d'affaires. Avec l'équipe commerciale-usine, l'équipe conception et l'équipe production, vous apportez une réponse à chaque problème et demande de nos clients. Vous développez notre démarche LEAN. - Bien développer de nouveaux produits avec les clients actuels : vous écoutez nos clients, vous leur présentez nos innovations et nos prototypes. Ensuite avec les équipes commerciales, conception et production, vous leur proposez des façades qui vont leur permettre de gagner de nouveaux clients. - Convaincre de nouveaux clients : surtout fabricants de cuisines et salles de bain. Vous proposez nos produits spécifiques pour convaincre de nouveaux clients en France, en Allemagne, en Suisse, et toute l'Europe. - Bien manager[...]
Emploi Agroalimentaire
Chailley, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Qui sommes-nous ? Acteur majeur sur le marché de la volaille en Europe, PLUKON FOOD GROUP fournit des produits à base de poulet et des plats cuisinés aux principaux partenaires alimentaires européens. Fondé aux Pays-Bas, le Groupe emploie plus de 8 900 personnes et son chiffre d'affaires est de plus de 2,1 milliards d'euros en 2021. Il dispose de 28 sites répartis dans 6 pays (Pays-Bas, Belgique, Allemagne, Pologne, France et Espagne) qui lui donne accès à 240 millions de consommateurs en Europe. Notre promesse Forward Food Solutions souligne notre force d'innovation pour commercialiser des produits de qualité supérieure à base de volaille et notre capacité à proposer des solutions réalistes à tous les niveaux de la chaîne de valeur. Depuis son intégration dans le groupe PLUKON FOOD GROUP en 2017, DUC a mené des investissements industriels significatifs, déployé sa stratégie d'excellence opérationnelle et a reçu en 2020 le prix du meilleur retournement d'entreprise en France (Prix Ulysse : catégorie Prix des lecteurs « Les Echos »). DUC est aujourd'hui l'un des acteurs majeurs du secteur en France et dans le cadre de notre ambitieux plan de croissance sur un marché[...]